У розвинених країнах світу підсолоджувач натурального походження мальтітол сьогодні став повноправною здоровою альтернативою цукру.
Його виготовляють із кукурудзяного крохмалю.
Він забезпечує солодкий смак – 90% солодкості цукру.
Вдвічі менш калорійний, ніж цукор.
Має не високий глікемічний індекс – 35 одиниць, – засвоюється повільно.
При його вживанні немає стрибків рівня глюкози в крові, тому він рекомендований як дорослим так і дітям хворим на цукровий діабет, людям, які контролюють свою вагу, мають ішемічну хворобу серця, просто віддають перевагу здоровому харчуванню.
Не викликає карієсу.
Відсутність різких підйомів рівня глюкози в крові при вживанні мальтитолу запобігає глікуванню білків внутрішньої вистілки судин. Це дає можливість залишатися еластичними судинам, без мікротріщин (при різких підйомах рівня глюкози в крові, що відбувається при вживанні цукру, білки глікуються і судина в таких місцях стає крихкою, ушкоджується, розвивається атеросклероз).
Тому нашу продукцію з мальтитол можна по праву віднести до здорових солодощів.